Famiglia e studi Sara nasce in una famiglia ebrea e si rivela una studentessa modello, finendo prima del suo corso al liceo e guadagnandosi l'accesso all'università di Cincinnati, dove studia psicologia. Per pagarsi gli studi e le serate brave, la bella Sara inizia a spogliarsi nei club di striptease, ed è proprio lì che, durante uno show, si procura una brutta ferita alla testa. Che sia stata un'illuminazione o solo voglia di trasgressione, dopo quell'incidente decide di buttarsi a capofitto nel porno.
L'ingresso nel mondo dell'hard Decisa a sfondare nel cinema per adulti, la bionda si trasferisce a Las Vegas nel 2001, a 24 anni, dove inizia a spopolare sui siti porno. Lo stesso anno, decide di rifarsi il seno per renderlo ancora più esplosivo. Oggi Sara Jay è una vera leggenda del porno online, con quasi 300 scene girate in cui si è fatta sbattere in ogni modo possibile. Curiosità piccante: è seguita nientemeno che da Barack Obama sul suo profilo Twitter!